اسم نوشته مجله سرگرمی و تفریحی

بوقلمون یکی از انواع پرندگان بزرگ است که در مزارع پرورش می یابد و می تواند از طبیعت صید شود و بومی آمریکای شمالی است و بوقلمون در تمام دنیا مصرف می شود ، با توجه به اینکه گوشت آن یکی از منابع غنی از مواد مغذی و پروتئین محسوب می شود ،  اما بستگی دارد ارزش غذایی آن بر روی تکه گوشت ، و روش تهیه آن ، و شایان ذکر است که گوشت بوقلمون فرآوری شده منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است ، اما ممکن است حاوی درصد زیادی قند ، مواد نگهدارنده ، چربی های ناسالم و سدیم باشد. 

ارزش غذایی گوشت بوقلمون

جدول زیر ارزش غذایی عناصر موجود در 100 گرم گوشت بوقلمون را توضیح می دهد: 

 خواص گوشت بوقلمون چیست؟,خواص گوشت بوقلمون در طب سنتی,خواص گوشت بوقلمون در بدنسازی,خواص گوشت بوقلمون در بارداری,خواص گوشت بوقلمون برای کودکان,خواص گوشت بوقلمون و بلدرچین,رنگ گوشت بوقلمون,آیا گوشت بوقلمون هورمونی است,مقایسه گوشت بوقلمون با گوشت قرمز

فواید گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون منبع بسیاری از مواد مغذی از جمله موارد زیر است:

• منبع غنی از پروتئین: دو برش غلیظ یا معادل 84 گرم گوشت بوقلمون حاوی 24 گرم پروتئین معادل 48 درصد ارزش غذایی روزانه است و پروتئین برای رشد و نگهداری عضلات و ساختار سلول ها لازم است و به انتقال مواد مغذی در داخل بدن کمک می کند بدن و یک رژیم غذایی غنی از پروتئین با افزایش احساس سیری ممکن است به شما در کاهش وزن کمک کند. ¹

• منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی: گوشت بوقلمون ارزان و غنی از ویتامین های B- کمپلکس است ، ⁴ مانند فولات ، ویتامین B1 یا تیامین ، ریبوفلاوین یا ویتامین B2 و ویتامین B3 یا آنچه به عنوان نیاسین شناخته می شود ، که برای افزایش کارایی تولید انرژی و ارتباطات سلولی مهم هستند. ، و ویتامین B6 (به انگلیسی: Pyridoxine) ، که به تشکیل اسیدهای آمینه ، تولید انتقال دهنده های عصبی و ویتامین B12 که برای تولید DNA و تشکیل گلبول های قرمز ضروری است ، کمک می کند. ¹

گوشت بوقلمون همچنین دارای بسیاری از مواد معدنی مانند: سلنیوم ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر و کلسیم است و باید توجه داشت که گوشت تیره حاوی نسبت بیشتری آهن است نسبت به گوشت سفید ، علاوه بر این که بوقلمون حاوی آهن هم (در انگلیسی) است. آهن Heme) ، که در هنگام هضم به راحتی جذب می شود. برای کاهش خطر ابتلا به کم خونی فقر آهن. 

منبع: esmneveshte